小年北方南方吃什么,过小年要吃什么吗?

过小年要吃什么吗?

小年习俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。

1、饺子 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。

此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2、粘糕 在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用 椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3、麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。

也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。 4、米饼 农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。

米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。 5、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。

过了小年夜（农历十二月二十三），那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

6、火烧 祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

南方的小年和北方的小年有什么区别

小年，源起于古代中国民间祭灶的风俗习惯。

传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。为使灶王“上天言好事，下界降吉祥”，人们以糖为祭品好让灶王“嘴甜”，于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。

2021年南方和北方的小年时间

北方小年时间为2021年2月4日是小年夜，也就是腊月二十三。

南方小年时间为2021年2月5日是小年夜，也就是腊月二十四。

小年的风俗介绍

1、祭灶神

灶神也叫灶王爷，神像常贴于灶台旁，小年这一天需要更换神像，供奉灶神，敬糖上香，祈求平安。

2、扫尘除灰

扫尘就是打扫卫生，清扫庭院，清除灰尘，扫地擦窗，把家里到处都清扫一下，角角落落打扫干净，除去过去一年的灰尘和不顺，干干净净迎接新年。

3、购年货

小年一过，意味着离大年除夕就不远了，可以开始准备年货了，这时候集市上已经有浓浓的年味了，到处喜气洋洋的。春联，福字，各种年货都可以着手准备了。

4、吃灶糖

俗话说“二十三，灶糖粘”，这一天小孩可以吃灶糖，大人用灶糖敬奉灶神祈求灶神上天言好事，以保来年平安和顺。

5、吃饺子

二十三，小团圆。既然是团圆，很多地方也有小年吃饺子的习俗，意味着团团圆圆。

6、剃头沐浴

小年剃头沐浴主要是洁身去除自身的灰尘，意思是去除旧年的不如意，用全新的自己迎接新的一年，保证来年的好运。

可以知道，小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。

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