南方小年夜吃什么的,小年夜食物有哪些

小年夜食物有哪些 小年夜吃什么食物 

1.饺子

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品。

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2.粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3.糖瓜

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。

冬天南方下火锅吃什么好

冬季火锅菜单推荐 天儿冷了，火锅店火了。

北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，吃火锅最容易实现食物多样化，但是选涮的菜品还应讲究膳食结构的平衡，肉类、蔬菜、豆制品、饮品、主食都不可少。 洪忠新最推崇老北京的涮食法，因为它低脂肪、低盐，无麻辣，尤其是肉类选料精细。

他认为，吃火锅虽然选材越多越好，但一餐不可能穷尽所有食品，能照顾到主副食和蔬菜即可。为此，他向大家推荐了冬季适用的火锅菜单。

锅底：清汤最好 小料：麻酱、香油 肉类：羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉 豆制品：豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等 食用菌：香菇、金针菇、蘑菇、木耳等 蔬菜：**、油菜等叶类蔬菜，土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜 主食：绿豆面、荞麦面等杂粮 水果：梨、香蕉等凉性水果 饮品：菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升 TIPS：麻辣锅底不宜多吃 TIPS：若加入带皮生姜、大葱等温补食品最理想 TIPS：一个成年健康人一顿吃二至三两羊肉即可 TIPS：选四两即可 TIPS：二两即可 TIPS：二两即可。蔬菜能除油腻，补充冬季人体维生素不足，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值 TIPS：根据个人的胖瘦高矮，选择二至三两 TIPS：可清火锅之热 TIPS：酸奶可促进消化，但胃酸过多者不宜多喝。

星座网独家使用，转载请联系网站管理人员！