山西晋城过小年吃什么,过小年吃什么食物?

过小年吃什么食物?

饺子、灶糖、鱼肉、汤圆、竹笋等。过小年饺子是全国人民吃的食物，饺子形状酷似元宝，有招财进宝之意，同时饺子又和交子谐音，有新旧交替的寓意。竹笋的形状为一节一节的，有着一节更比一节高的含义。鱼肉象征着年年有余和富足，也有有头有尾的含义。

小年祭灶是旧时民间习俗。祭灶也叫“送灶神”，相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾。所以家家要打扫得干干净净，供上灶糖，让灶王爷多说些好话。

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。鱼肉、汤圆、竹笋等也是不可缺少的食物。

古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在中国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

山西阳城过年风俗需要了解一下,过年的初一早上是

小年，即每年农历腊月二十三或二十四，在中国，它是整个春节庆祝活动的开始，主要习俗有两个：扫年和祭灶。

扫年，即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。

这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。

据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它汉先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。

他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。 人们在腊月二十三都要祭灶，灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。

两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。

在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。然后将灶王爷像焚烧，谓之“升天”，边烧边磕头祷告：“上天言好事，下界保平安”。

有的地方烧假马、放鞭炮送灶王爷骑马上天。上世纪50-60年代，祭灶王爷的习俗逐渐消失，但吃灶糖（一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖）和打扫房屋的习俗仍流传至今。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。

也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。

若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。

男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后天执酒浇鸡头。

若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。

饮食：祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。 民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。 另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。

等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

到晋城游玩有哪些名小吃啊?

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1、市运篇 （1）小亮砂锅米线：凤展背后。 （2）原味砂锅米线：凤展商场背后水陆院街美的好家具市场对面。

（3）水煎包、水煎饺：市运斜对面。 （4）秦镇米皮：水陆院与市运中间的街上。

（5）臭干子：凤展商场背后水陆院街美的好家具市场对面，老板眼睛，腿脚都不好，人是非常的好，叫凤台那家臭干子老板叫姐夫来。 2、文昌街篇 （1）南大库砂锅河饹 （2）排骨面：文昌西街夜市 （3）小宋砂锅：金华附近，没有去过，但是听说很好吃。

（4）早餐：天成和超市对面的胡同里，早餐口味还不错，走到老里面，有个卖鸡蛋灌饼的，老太太卖的，配上前面的豆浆啊、肉丸方便面啊等等，不错！ （5）海鲜城夜市。 （6）高平饭店：海鲜城对面，高平十大碗不错！ （7）望川楼市场门口的素丸 （8）老北京炸酱面：文昌街凤鸣小区对面 3、师范篇 （1）方便面肉丸（早餐）：凤台街大千入口处或者台街大千入口处右手第一个胡同里，该早餐在晋城很出名了，经过这么多年的改良，现在又新增8-10道小菜，分别是包心菜丝、红萝卜丝、小葱拌豆腐、辣椒小土豆、尖椒丝、小葱等等，再配上他家的鸡蛋煎饼果子，早餐是又营养又丰盛。

（2）鸡汤牛肉米线（早餐）：凤台街大千入口处右手第一个胡同里，已有多年，很清淡，鸡汤也非常新鲜。 （3）鸡汤牛肉米线：凤台街大千入口200米-300米处，口味鲜浓，配上他家的包子非常不错。

（4）水煎包：凤台街大千入口100米处。 （5）清汤河饹：泽州路晋运宾馆入口处20米有个小店，名字忘记叫什么了，但是老板是个不到四十的女子和一个老头，你们找找，她家的清汤河饹那个美味非常的好，提醒要老板多放点花生哈，可以专门让他再炒点鸡蛋啊什么的，几个人吃特过瘾，他家的土豆辣椒小菜才是一绝。

（6）牛肉丸：泽州路进去师范门口，老板不经常出摊。 （7）阳城杂割：泽州路进去师范门口，老板不经常出摊。

（8）酸菜肉丝河饹+豆角肉丝河饹：泽州路进去师范对面，老字号，口味正，且量是非常的大来。 （9）金丝大饼：泽州路进去师范对面胡同口，傍晚出摊，口味绝对的赞。

（10）阳城老字号的川汤和川汤面：大千到师范的钟家庄乡政府胡同里的阳城老字号。 。

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