和别的民族一样,乌孜别克族也有许多禁忌。他们不吃自死的牲畜,不吃猪肉、狗肉、驴肉、骡肉,不吃动物的血。
用餐时,长者居上座,幼者居下座。家庭人口多的,还分席用餐,妇女和孩子另设一席。许多食物可用手抓食,饭前饭后都要洗手。现在大都改用筷子和匙子,但仍有些妇女和孩子,尤其是在牧区,仍以手抓食。吃饭时还严禁脱帽,不能当着客人的面咳嗽,不能在人面前擤鼻涕、大声说话,否则会认为不尊重人。
乌孜别克的饮食习惯与维吾尔等信仰伊斯兰教的民族相似,都受到宗教信仰的重要影响。吃饭时严禁脱帽,不能大声喧哗、咳嗽等。外人不能随便进入新婚夫妇的房子。
妇女生产时,丈夫不能进入产房;产妇在七天内不得外出。谁家生了小孩,都要向亲友报喜,亲友一定要备礼相送;在产后的第二天给婴儿命名,一般是由祖父母或外祖父母共同给孩子命名,或是请阿訇或某些宗教人士命名。生产后十一天要宴请亲友,亲友向婴儿送礼物,母亲把婴儿抱出,放入摇篮。四十天后,给孩子行“洗礼”。
对于伊斯兰教教徒来说,“古兰经”是神圣不可侵犯的”圣物“。教徒要遵守念、礼、斋、课、朝五功。
清真寺和”麻北“(墓地)是十分清净的“圣地”,路过“麻北”不得随地吐痰,更不可在其附近大小便。
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