傣族文化：古老的傣族制陶工艺

　　傣族制陶工艺是傣族文化的活化石，在当代，瓷器都是机器加工出来的，而在寂静的傣族大山，人民还在用最原始古朴的方法来制作瓷器，经历历史的不断转换，这种传统工艺依旧完整地保留在傣族寨子中，那么，大家就随小编一起看看傣族文化：古老的傣族制陶工艺吧。

　　傣族自古喜爱用陶。据明钱古训《百夷传》载：傣族器皿“所用多陶器”。云南省西双版纳傣族自治州的许多傣族村寨至今仍保留着古老的制陶工艺。傣族土陶均由妇女制作，工艺特点为慢轮手工制作。国内外考古、民族学家认为，傣族制陶完整保存了远古时期的制陶技术，是我国原始陶艺的代表。傣族土陶广泛使用于日常生产、生活和佛事活动中。

　　制陶工具一般由大小花纹不同的木陶拍、卵石、竹片、木板、木锤、小簸箕等组成，原料是各地盛产的粘土。一般经过取土、晒土、筛土、加沙和泥、安装转盘、制坯、凉晒、烧制等几道工序。品种主要有锅、罐、甑、壶等，其中以土锅最有名。

　　用传统制陶方法做出的土锅煮出的食物易熟味美，盛水则清凉爽口，煎药能保持最佳药性，深受当地民众的喜爱。傣族土陶均由妇女制作，为了技艺不外传，现在有的地方还沿习制陶技艺不传给儿女，只传给儿媳的习俗。

　　制陶，傣语名曰“板磨”，俗称“土锅”，主要制作各类生活用具、建筑材料和赕佛用品。工艺特点为慢轮手工制作，器物表面均用有刻纹的木拍拍打印纹，与南方出土的新石器时期的印纹陶器非常相似。在用料上均采用泥土加砂石料，有露天焙烧和封闭半焙烧等多种方法，成胚方式多样化，有无转轮制胚、脚趾拨动慢轮、手拨动转轮等，这些技术过程充分证明了傣族制陶完整保存了远古时期的制陶技术。

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　　土锅寨人烧制土陶的工艺都是原始的手工操作。使用的工具有木板、木棒、卵石等。制作前，人们将田里纯净的粘土背回家，将其堆于土掌房顶或室内的某个角落，然后边碾碎边拾去石块杂质，再用水和成软硬适度的泥，并将其放在阴凉处用草席或布盖好备用。

　　制作的经过也很简单，主要靠个人的经验捏塑，即，要制作大一点的土陶，就多用点泥，通过揉、搓、捏等，塑出陶器的底、盘筑、外口、手把等，而外观的花纹靠用一块刻有鱼尾形图案的木片敲击而成。

　　如此，不论是土陶的大小，还是厚薄，外观的光滑程度等，完全靠个人的经验和技艺，制作出来的也大小不一，形状各异。土陶经过无数次的捏塑、敲打、上纹、安口等工序而制成后，一般要放在避风处凉干，待有了一定的数量后烧制。烧土陶的方法也很简单。

　　在室外场地上，抱来晒干的稻草，将凉干的半成品置于干稻草上，然后在四周及上部铺上稻草，用粗糠、灰烬等将顶部封严。一切就绪，一把火点着，场地上火光熊熊。过了一定的时辰，所有的稻草、粗糠燃尽，灰烬中，一件件烧得坚硬的土陶成品展露出来。通过一定的时辰，烧成的土陶渐渐变凉，人们便从灰堆里一件件拾出，小心装入谷箩挑到戛洒街出售。

　　戛洒的土陶制品种类很多，有土锅、水壶、碗、水杯、储米器等一二十种，其中尤以土锅最着名，“土锅寨”也因此而得名。用土锅烧水、煮饭、炖鸡、煮菜等，其味香醇，而用土锅盛水，则甘凉透体，尤其在炎热的夏季，你若到戛洒，一定要喝土锅水，那清凉甘爽的感觉会让你终生难忘。

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