小满季节吃什么 适合种什么蔬菜

　　中国传统二十四节气的魅力在于：二十四节气变化，每个节气都有新意。每个节气，除了拥有新的气象和物候外，还有新的习俗活动，更有新的时令美食登场。那么在小满这个进入盛夏的节气，我们能吃到什么新的食物，我们又能种什么蔬菜呢？

　　小满季节吃什么
　　苦菜
　　我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，具有清热、凉血、解毒等功效，同时还能防治感冒。
　　黄瓜
　　黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等作用。对糖尿病、高血压、肥胖患者颇有好处。
　　樱桃
　　中医认为：樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。
　　绿豆
　　清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　适合种什么蔬菜
　　小满是夏季的第二个节气，此时全国基本都进入了炎热的夏天。夏季天气比较炎热干燥，此季节适宜种植一些耐旱、生命力顽强的蔬菜，比如冬瓜、菜瓜、黄瓜、空心菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、木耳菜、豇豆、四季豆等。
　　除此之外，由于小满时节得天独厚的气候条件，适合种植的蔬菜还有很多。适宜的天气还有充足的雨水，很多食材都会选择在这个时候开始种植，比如说：白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜之类的食材都是可以在小满的时候开始种植的。

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