夏至习俗吃什么：尝新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

对于山西南部地区，夏至前后冬小麦已经收获完毕，因此在晋南，尤其是临汾和运城地区，流传着“尝新麦”的习俗。

“尝新麦”的方式有多种，有的人将新收的麦穗煮着吃，有的人喜欢用火直接烤麦穗吃。新鲜的麦穗用火烤熟后，清香四溢，香甜可口。

在晋南还有部分地区有夏至过后妇女回娘家的习俗，因为一是妇女们回娘家要送用新麦粉做的饼子，二是收完冬小麦后回娘家休息放松一下。这种用新麦粉做的饼子有自行车车轮那么大，而且还有个独特的名字叫“ ”。

“夏至对于农民尤其是个重要的节气，这一时节不仅有丰收的喜悦，也有对秋天收获的希望。”聂元龙说。

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