生薏米性味甘淡,有利水渗湿、健脾止泻等功效。
利水渗湿,健脾补气止泻,宁心安神
冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。
由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。此外苦瓜的维生素C含量很高。
山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。
祛湿食物芡实,又名鸡头子,是一种水生植物的果实。芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。
南方人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。
说到喝茶,当然少不了搭配一罐胖农瓜子。喝好茶就应该搭配好的原味葵花籽,既不会抢走茶的鲜味,又能品茶到瓜子的香味。
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。
枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具补肾养肝功效,是名贵的食疗蔬菜。
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