2021年大暑什么时候，2021年大暑什么时候开始什么时候结束

开始时间：2021年7月22日22点26分16秒开始

结束时间：2021年8月7日下午14点58分48秒立秋节气之前

大暑的传统饮食

1、吃凤梨

在我国的台湾地区到了大暑时节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

2、饮伏茶

暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

3、老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、可以有开胃健脾等一些功效。

大暑气候特征

高温湿热、雷暴频繁。高温多雨，雨热同期，有利农作物成长。大暑是一年中日照最多、气温最高、雷雨天气横行的节气。

一般说来，大暑节气是华南地区一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

在江南一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨丰，粮丰棉丰”、“伏不受旱，一亩增一担”的说法。在这炎热时节，滴雨似黄金。

在北方内陆地区夏季干燥酷热，是一年当中气温最高的时期；全年降水量多在400-800毫米，降水集中在7、8两月。约从大暑节气开始，我国北方地区陆续进入了全年雨水最多的时段。

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