过小年南方北方吃什么

吃饺子

中国传统佳节哪少得了饺子，作为中国古老传统面食，距今已有一千八百年历史了，深受中国广大人民喜爱。而小年又称祭灶节，民间讲究吃饺子，取“送行饺子迎风面”之意。饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。

吃荞麦面

荞麦面是一种传统的陕北美食，产于高寒地区，营养丰富。吃荞麦面有着浓浓的思念之意，那些漂泊在外的游子，吃一碗荞麦面，引起了深深的思乡之情，尤其是在小年这种一家团聚的节气中。

吃灶糖

灶糖是一种既粘嘴又粘牙的麦芽糖，冬天把它放在屋外，由于天气寒冷，灶糖凝固的坚实，而里面又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有一番风味。小年吃上一口灶糖，年味十足，为新年添加了喜气的氛围。

吃炒玉米

玉米象征着丰收，寓意着新的一年幸福安康，财源广进。而玉米也是中国产量最丰富的粮食之一，味道香甜可口。过小年吃炒玉米，是晋东南地区的传统习俗了，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

吃糖瓜

糖瓜是古老的汉族传统名点，吃起来甜甜粘粘的，充满小时候的味道。糖瓜又是一种祭祀用品，传说祭灶供糖瓜是为了黏住灶爷的嘴，灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，人们供他糖瓜，是因为他吃过甜食后，在玉帝面前多进好言。

吃桂花鸭

南京盐水桂花鸭制作历史悠久，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而桂花鸭取“富贵祥和”之意，南方人在小年是餐桌通常会摆着桂花鸭，预示着新的一年吉祥如意。

吃关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有小年前后才有出售。关东糖是用小米、麦芽熬制而成的糖制品，它是祭祀神用的。新做的大块糖，放在嘴里咬一口，又酥又香有粘性，有一种特殊的风味。

吃葱油饼

葱油饼是北方的一种特色主食，主要用料是面粉和葱花，新鲜出过的葱油饼千层百叠，用手抓一把，面丝牵连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，口感香酥脆咸，老人孩子都喜欢。

星座网文章未经允许不得转载！