年例节除了有各项特色文化活动,还有一项活动是必不可少,那就是准备一顿丰盛的年例节食物,那么这一天他们都会准备一些什么菜单可以推荐给大家呢?接下来就为大家详细列举一遍,看看有哪些菜品你最感兴趣?
提问:一般年例都有哪些菜谱?
回答:鲍鱼鲜虾粥、白切鸡、清蒸石斑(多宝、桂花)、白切鲜鱿、海鲜菇炒猪肚、白灼虾(盐焗虾)、孜香猪颈肉(蒜香骨)、糯米酿莲藕(白切莲藕,阿胶枣炒藕丁)、蒜茸蒸带子(鲍鱼、扇贝)、腊肠三丝炒米粉、白灼芥菜、点心一道等。
年例节简介
年例是盛行于粤西地区一个独特的传统节日,所谓年例,即是年年有例!在中国的众多传统节日中,春节可算是最为热闹的。然而在粤西岭南一带,有一个比春节还要重要的节日,那就是具有地方特色的民间文化习俗——年例。在这一天村子就是吃货的天堂,其热闹程度从交通状况就可见一斑——专门交警到场指挥,下午5、6点高峰交通近乎瘫痪,心急的客人甚至从农田里直接开过去。年例期是粤西地区经济发展的一大动力。年例宴客最少都摆三五围酒席,期间肉菜水果市场物价明显上涨;为了最好地迎接年例,村民修路造桥,进行各种基础设施建设,自家屋子添置各种家具电器,进行各种装修;请来歌舞艺术团助兴等,很好地促进了地方经济的发展。
小结:好像在我国各项传统节日中,美食都是必不可少,大家有注意到这个现象吗?如果你仔细研究西方节日,也是和中国一样。我想这其中目的就是希望大家借这个机会团聚在一起,热热闹闹的庆祝节日。
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